Tháng 9 là thời điểm bắt đầu năm học mới, thời tiết chuyển từ hè sang thu, khí hậu dịu mát hơn nhưng vẫn còn những ngày oi nóng, dễ ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh hoạt của trẻ mầm non. Nhằm đảm bảo chăm sóc tốt sức khỏe và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ trong giai đoạn đầu năm học, nhà trường xây dựng thực đơn nuôi dưỡng tháng 9 dựa trên các nguyên tắc khoa học, phù hợp với đặc điểm tâm sinh lý và độ tuổi của trẻ.

Thực đơn được xây dựng cân đối giữa các nhóm chất dinh dưỡng gồm chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động học tập, vui chơi và sinh hoạt hằng ngày của trẻ tại trường. Các món ăn được lựa chọn phù hợp với thời tiết đầu thu, ưu tiên những món dễ ăn, dễ tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng và hấp thu dưỡng chất tốt.

Thực đơn trong tháng được thay đổi thường xuyên theo tuần, đa dạng món ăn, hạn chế trùng lặp, góp phần tạo hứng thú cho trẻ trong mỗi bữa ăn. Bữa ăn chính kết hợp linh hoạt giữa cơm, cháo, mì, bún… với các món mặn từ thịt, cá, trứng, tôm, đậu phụ và các loại đậu. Rau xanh, củ quả tươi theo mùa được bổ sung hằng ngày nhằm cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho trẻ.

Công tác lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm luôn được nhà trường đặc biệt quan tâm. Thực phẩm sử dụng trong bữa ăn của trẻ đảm bảo tươi ngon, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Quá trình sơ chế và chế biến tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm; các món ăn được nấu chín kỹ, chế biến mềm, phù hợp với khả năng nhai nuốt của trẻ mầm non, hạn chế sử dụng gia vị, đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe của trẻ.

Bên cạnh các bữa ăn chính, nhà trường còn chú trọng xây dựng các bữa phụ hợp lý trong ngày như sữa, trái cây, bánh, cháo hoặc các món ăn nhẹ giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung thêm năng lượng, vitamin và khoáng chất cần thiết, đáp ứng nhu cầu vận động và học tập của trẻ trong suốt ngày học tại trường.

Thông qua việc thực hiện thực đơn nuôi dưỡng tháng 9, nhà trường mong muốn mang đến cho trẻ những bữa ăn đầy đủ dưỡng chất, góp phần nâng cao thể trạng, giúp trẻ nhanh chóng thích nghi với môi trường học tập mới, luôn khỏe mạnh, vui tươi và tích cực tham gia các hoạt động chăm sóc – giáo dục tại trường.
thuc-don-thang-92025_1.pdf