Tháng 8 là thời điểm cuối hè, thời tiết nắng nóng, trẻ mầm non dễ mệt mỏi và biếng ăn. Nhằm đảm bảo chăm sóc tốt sức khỏe và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ, nhà trường xây dựng thực đơn nuôi dưỡng tháng 8 dựa trên các nguyên tắc khoa học, phù hợp với đặc điểm tâm sinh lý và độ tuổi của trẻ.

Thực đơn tháng 8 được thiết kế cân đối giữa các nhóm chất dinh dưỡng gồm chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng cho các hoạt động sinh hoạt, vui chơi của trẻ tại trường. Các món ăn được lựa chọn phù hợp với thời tiết nắng nóng, ưu tiên những món dễ ăn, dễ tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng và hấp thu dưỡng chất tốt.

Thực đơn được thay đổi thường xuyên, đa dạng món ăn, hạn chế trùng lặp, góp phần tạo hứng thú cho trẻ trong mỗi bữa ăn. Bữa ăn chính kết hợp linh hoạt giữa cơm, cháo, mì, bún… với các món mặn từ thịt, cá, trứng, tôm, đậu phụ và các loại đậu. Rau xanh, củ quả tươi theo mùa được bổ sung hằng ngày nhằm cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp thanh nhiệt cơ thể cho trẻ trong những ngày hè.

Công tác lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm luôn được nhà trường chú trọng. Thực phẩm sử dụng trong bữa ăn của trẻ đảm bảo tươi ngon, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Quá trình sơ chế, chế biến tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm; các món ăn được nấu chín kỹ, chế biến mềm, phù hợp với khả năng nhai nuốt của trẻ mầm non, hạn chế sử dụng gia vị, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của trẻ.

Bên cạnh các bữa ăn chính, nhà trường còn chú trọng xây dựng các bữa phụ hợp lý như sữa, trái cây, cháo, bánh hoặc các món ăn nhẹ giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung thêm năng lượng và nước, đáp ứng nhu cầu sinh hoạt của trẻ trong ngày.

Thông qua việc thực hiện thực đơn nuôi dưỡng tháng 8, nhà trường mong muốn mang đến cho trẻ những bữa ăn đầy đủ dưỡng chất, giúp trẻ luôn khỏe mạnh, vui tươi và sẵn sàng bước vào năm học mới.
thuc-don-thang-8-2025-1_4.pdf